Группа была основана бывшим барабанщиком легендарной "Nirvana" Дэйвом Гролом. Еще в "нирвановский" период, будучи в тени Кобейна, Грол потихоньку сочинял собственный материал. Через полгода после распада команды он практически в одиночку записал демо, послужившее прообразом дебютного альбома "Foo Fighters". Свое название проект получил от жаргонного прозвища НЛО, данного военными летчиками времен Второй Мировой. Не ограничиваясь студийной работой, Дэйв решил создать полноценную команду и пригласил к себе в компанию бывшего гитариста "The Germs" Пэта Смира, гастролировавшего с "Nirvana" во время тура "In Utero", басиста Нэйта Мендела (экс-"Sunny Day Real Estate") и ударника Вильяма Голдсмита. В марте 1995-го в Портленде состоялся концертный дебют "Foo Fighters". В том же году вышел одноименный дебютный альбом группы. Пластинка имела хорошие продажи по обе стороны Атлантики, и через некоторое время диск стал мультиплатиновым, а группа получила престижную награду "Best New Artist". В поддержку альбома команда провела длительное турне и приняла участие в ряде фестивалей.
В 1997 году музыканты приступили к записи концептуального диска "The Colour And The Shape", перенеся сессии из Сиэтла в Лос-Анджелес. В промоушене альбома большую роль сыграл продюсер Джил Нортон, который организовал профессиональную раскрутку. На композицию "Monkey Wrench" был отснят видеоклип, директором которого выступил сам Дэвид Грол. Он же отстучал и на барабанах, поскольку Голдсмита пришлось уволить. Новым ударником "Foo Fighters" стал Тэйлор Хокинс, работавший ранее с Аланис Мориссетт. Летом 1997-го группа колесила по Европе, посетив несколько фестивалей. В сентябре парни вернулись в Америку, где приняли участие в шоу "MTV Video Music Awards", во время которого Смир в прямом эфире заявил о своем решении расстаться с "Foo Fighters".
Вакансию занял Франц Стал, но еще до начала очередных сессий он уступил место Крису Шифлетту. 1998 год оказался удачным для группы, поскольку ее альбом целых 44 недели проторчал в американских чартах и, в конце концов, получил-таки платину. Команда также приняла участие в престижных европейских датах "Ozzfest" в одном ряду с такими монстрами как "Black Sabbath", "Pantera" и "Slayer".
Третий альбом коллектива достиг десятого места в национальном хит-параде. В дальнейшем Грол стал уделять много внимания сторонним проектам, и, глядя на это безобразие, Нэйт Мендел также решил сколотить свою команду, "The Fire Theft". Но, несмотря ни на что, "Foo Fighters" продолжали работать вместе, записав саундтрек "Win Or Lose" к фильму "Out Cold" и выпустив второй грэмминосный альбом "One By One". За этим последовало глобальное мировое турне, включавшее в себя два аншлаговых выступления на стадионе Уэмбли и хедлайнерский сет на фестивале в Рединге. Десятую годовщину своего существования "FF" отметили выпуском двойного альбома "In Your Honor", первую половину которого составляли обычные рокешники, а вторую – акустические номера.
В 2006-м группа записала первый официальный концертник, "Skin And Bones", изданный как на CD, так и на DVD. На сессии очередного студийного альбома вновь был приглашен Джил Нортон, а на концертах, проходивших в поддержку "Echoes, Silence, Patience & Grace" с группой опять выступал Пэт Смир.
